ブロイラーの飼料と水の管理
水はブロイラーにとって最も重要な栄養素です。飼料の栄養品質や安全性、供給形態はすべて、健康的で安定した飼料摂取を確保する上で重要な役割を果たします。ブロイラーは飼料の2倍の水を消費するため、水の微生物学的および化学的な品質が非常に重要です。水は体温調節のための重要な要素でもあり、薬やサプリメントなどの添加物の運搬手段としても機能します。
カビ毒管理
ブロイラー鶏の飼育においては、マイコトキシン暴露の効果的な管理が不可欠である。カビ毒は飼料摂取量、体重増加、腸の健康状態、免疫力を低下させ、飼料要求率（FCR）と死亡率を上昇させる。最適なリスクコントロールには、飼料工場で高品質の原料を購入すること、原料や飼料の保管中にモニタリングを行うことが含まれる。
正しい飼料配合
鶏の肉質は、遺伝、管理、加工、鶏の栄養など複数の要因によって決まります。ビタミンEやセレンなどの特定の飼料成分やサプリメントも、枝肉や精肉の品質に影響を与える可能性があります。従来、ブロイラー用飼料は、家畜のパフォーマンスを最大限に引き出すように配合されてきました。しかし、このような高濃度でタンパク質が豊富な飼料は、コストが高くなり、収益性に影響を与える可能性があります。私たちは、酪農家が動物の健康と福祉を維持し、持続可能性の目標を達成しながら、ブロイラーの成績と生産を最適化できるような、包括的なアプローチで飼料を配合することを推奨しています。これには、原料コスト、市場の状況、収益、新しい飼料原料や代替飼料原料の使用などを考慮することが含まれます。
養鶏の飲水の品質確保
水は動物の食事において最も重要でありながら、最も軽視されている栄養素です。ほとんどの家禽は、食べる量の約2倍を飲むため、水の質が最適な健康状態とパフォーマンスの鍵を握っています。水質の問題は、動物が水や飼料を十分に摂取していないことや、原因不明の健康状態や育成成績の低下によって示されることがあります。問題を未然に防ぐため、バイオセキュリティと農場管理プログラムの一環として、水源からシステム全体の衛生状態のモニタリングに重点を置くことをお勧めします。
ブロイラー飼料の衛生管理
家畜の飼料は、サルモネラ菌、大腸菌、カビ、酵母などの病原微生物によって腐敗または汚染される危険に常にさらされています。汚染された飼料の兆候としては、粒子の塊、異臭、色の変化などが挙げられます。飼料の衛生状態が悪いと、動物が利用できるエネルギーやビタミンA、D3、E、K、チアミンが減少し、カビの場合は嗜好性が低下します。飼料の品質を管理するために、実験室での分析を行い、飼料中の腐敗菌のレベルを定量化することができます。
ブロイラー用飼料のミネラルの最適化
亜鉛、銅、マンガンなどの微量ミネラルは、ブロイラーの発育と代謝に重要な役割を果たしています。微量ミネラルの供給は、低すぎても高すぎても生産性に悪影響を及ぼします。最適なレベルの微量ミネラルを安定的に供給することは、ブロイラーにとって、育成成績、免疫、酸化反応、健康など、複数の重要な機能をサポートします。
安全で良質な飼料と水は、ブロイラーが健全に成長するための基本です。