港湾の汚染除去

原料の取引は、高品質の原料を世界中に安定供給するために不可欠です。高タンパク原料は腸内細菌科（サルモネラ菌など）汚染のリスクがあります。輸送環境はこれらの細菌が繁殖するのに最適な環境を作り出し、最終的には安全で高品質な原材料を供給に影響を与えます。

見分け方

出港地で分析された原料は出荷の許可が下りたとしても、輸送中の温度と湿度の急激な変化は、サルモネラ菌のような有害な細菌が発生・増殖するための理想的な環境となります。

原料が目的地の港に到着すると、再度サンプリングが行われ、サルモネラ菌の分析結果が陽性の場合、その価値は著しく低下し、最終目的地まで継続することが許可されない場合があります。

原料の品質低下を防ぎ、有害な細菌を減少させるためには、効果的な処理を施すことが不可欠です。

有害な細菌の発生を放置すると、原料の栄養価に重大な影響を与え、原料の輸入業者や貿易業者にとって経済的・風評的なリスクとなります。サルモネラ菌の陽性反応は、原料の金銭的価値を下げるだけでなく、市場における企業のブランドイメージに深刻なダメージを与える可能性があります。

私たちは、港に到着した原料の有害な細菌の存在を軽減するように設計された、健全なリスク管理プログラムを実施することをお勧めします。